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在镇江吃过这15种食物,人生才算圆满

  • 来源:江苏微旅游
  • 发布:2015年08月06日
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镇江小吃,说起来品种颇为丰富,有荤有素、甜咸俱有,形态各异。或许你不能一一尝遍,但这些东西你一定要去吃吃看!

  汤包

  小巧玲珑,皮薄,馅多、虾肉、蟹肉,不论是哪一种馅,都咸淡适度,口感极好。

  肴肉

  肴肉,色透明,味香嫩不腻,作小吃、冷盘、大菜无不适宜。香味醇厚,口感细嫩,酥润不腻,咸淡爽口,体现了镇江肴肉“香、鲜、酥、嫩“的四大特点。

  油墩子

  油墩子是街头小吃,分为两种,素材馅又称萝卜丝饼,荤菜馅是用肉馅。覆以面糊入油锅炸。属油炸食品,外表呈黄褐色,吃起来香脆有味。

  生煎包

  皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口,肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。一口一个,真过瘾啊!

  鸡蛋卷

  制作材料简单无添加,只有面粉、鸡蛋、水等做成,是作为零食的好选择。蛋卷酥脆可口,还有浓浓的芝麻香与面香。

  煎年糕

  巴掌长一寸宽白白胖胖的年糕用小火油煎双面金黄,刷上甜酱,再在辣椒面、椒盐粉和芝麻碎中欢快地打个滚,咬一口,外焦里糯散发着米香味儿。

  赤豆元宵

  香香软软的红豆、白糖所增添的丝丝甜味、小元宵的搭配加入,营养健康又便宜。

  锅贴

  外脆里嫩、馅足汁多。因为汁多,老主顾都把吃汤包的用到了这锅贴上。第一口咬大了汁会漏;咬猛了汁会喷;咬太小又不过隐!

  臭豆腐

  看看这冒着腾腾热气的大锅,里头飘满了可爱的小精灵。酥脆的臭干加上好吃的酱料,简直回味无穷!

  毛栗子

  每到秋季,镇江大街小巷遍布栗子的香味。掰一个,放嘴里,甜甜糯糯的,可好吃了!

  小龙虾

  咬一口鲜嫩虾肉,吸一口鲜浓汤汁,香辣味融入到每一只小龙虾之中,吃一口就根本停不下来!

  小馄饨

  小馄饨一直是镇江的经典美食,薄薄的皮、厚实的馅料、浓郁的汤都让人回味无穷。

  鸭血粉丝

  鸭血粉丝汤是镇江著名的风味小吃,由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。口感鲜香,爽口宜人。

  粉块

  在市面上吃到的都是用铁板炒出来的,用酱油、醋、蒜等入味,刚出锅的凉粉看起来晶莹剔透,口感十分Q弹,味道清爽。

  铁板鱿鱼

  铁板鱿鱼是一道街边小吃,是用铁板把鱿鱼煎熟后,再用铁铲将鱿鱼切段,然后撒上特制酱做成。


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